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白酒選購常識
2023-11-01
白酒是中國的國酒,與世界其他酒種相比具有(yǒu)東方風味。中國的白酒大(dà)多(duō)是以高(gāo)粱、大(dà)米等糧谷為(wèi)原料，以大(dà)曲、小(xiǎo)曲或麸曲及酒母等為(wèi)糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。目前市場(chǎng)上(shàng)白酒品種繁多(duō)，質量良莠不齊。
消費者在購買時(shí)做(zuò)到五看一選：
一看外包裝箱。優良酒用的外包裝箱整齊，堅硬，箱內(nèi)有(yǒu)防震、防撞的間(jiān)隔材料，箱體(tǐ)圖案印制(zhì)精美，字迹清楚。
二看包裝盒。真正的名優酒紙盒，紙質白細、堅硬、造型美觀、顔色協調。
三看酒瓶。優良酒瓶，表面光潔度好，玻璃質地均勻，瓶蓋多(duō)為(wèi)鋁質扭斷式防盜蓋或塑蓋塑膠套，印有(yǒu)廠名或酒名的酒标帶有(yǒu)封蓋的作(zuò)用，一經開(kāi)蓋就會(huì)斷裂，預防有(yǒu)人(rén)利用原包裝假冒。
四看标簽。根據食品标簽标準要求，生(shēng)産者應當在白酒标簽上(shàng)标注：酒名，生(shēng)産者名稱，地址，産品标準号與質量等級，配料表，酒精度，淨含量，香型，生(shēng)産日期，規格，生(shēng)産許可(kě)證編号等。
五看內(nèi)在質量。正常白酒應是無色、透明(míng)、無懸浮物和(hé)沉澱物。若是無色透明(míng)玻璃包裝，把酒瓶拿(ná)在手中，慢慢地倒置過來(lái)，看是否有(yǒu)雜質。
選：中國白酒曆史悠久，品種繁多(duō)，是中國廣闊的地域、氣候、原料、水(shuǐ)質等諸多(duō)因素影(yǐng)響的結果，因此不同地區(qū)的消費者在選購白酒時(shí)，應各選所好。
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