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白酒常見度數(shù)有(yǒu)哪些(xiē)，低(dī)、中、高(gāo)度酒怎麽劃分
2023-11-01
我們都知道(dào)酒這款飲料的主要成分是酒精，但(dàn)是它并不是都由酒精組成的，而我們将酒精的含量在這款酒的總含量占得(de)比重就是我們熟知的度數(shù)了，在中國的酒文化裏對于白酒的度數(shù)有(yǒu)着詳細的劃分，下面就一探究竟。
白酒度數(shù)的劃分
酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體(tǐ)積百分比，通(tōng)常是以20℃時(shí)的體(tǐ)積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有(yǒu)乙醇50毫升(20℃)。表示酒精含量也可(kě)以用重量比，重量比和(hé)體(tǐ)積比可(kě)以互相換算(suàn)。
白酒度數(shù)分類
白酒的度數(shù)一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多(duō)少(shǎo)劃分可(kě)以将白酒分為(wèi)兩類：一類是高(gāo)度白酒，另一類是低(dī)度白酒。
1、高(gāo)度白酒這是我國傳統生(shēng)産方法所形成的白酒，酒度在41度以上(shàng)，多(duō)在55度以上(shàng)，一般不超過65度。
2、低(dī)度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有(yǒu)的20多(duō)度。
另外還(hái)有(yǒu)一種分類：分為(wèi)三種：高(gāo)度酒、降度酒、低(dī)度酒。
1、高(gāo)度酒：一般不超過65度。
2、降度酒：主要指五十四度左右的酒。
3、低(dī)度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有(yǒu)的20多(duō)度。(主要指三十九度、三十八度一檔的酒)。
白酒界的定義是不宜超過68°，否則将不适合飲用，這也是大(dà)部分白酒不會(huì)超過這個(gè)界限的原因。而我們日常用來(lái)消毒的酒精，純度也隻有(yǒu)75%。所以中國白酒高(gāo)度數(shù)也隻能是一個(gè)傳說，高(gāo)度酒和(hé)好酒是沒有(yǒu)什麽聯系的。
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